Botrytis cinerea ist ein Schimmelpilz, der mehr als 200 verschiedene Obst- und Gemüsearten befallen kann. Er löst die sogenannte Grauschimmelfäule aus. Während er beim Ost- und Gemüseanbau für Ernteeinbußen von 10 bis 100 Milliarden US$ jährlich sorgt, kann er für den Weinbau durchaus nützlich sein.