Faserige Überreste der Zuckerfabrikation aus Zuckerrohr und Sorghumhirse, das als Nebenprodukt beim auspressen des Pflanzensaftes entsteht.
Bagasse besteht zu 40 bis 60 Prozent aus Cellulose, zu 20 bis 30 Prozent aus Hemicellulose und etwa zu 20 Prozent aus Lignin.