Zwiebeln sind zu Speicherorganen umgebildete Blätter. Hier ist häufig der Blattgrund verdickt (Küchenzwiebel, Allium cepa), es werden hauptsächlich Assimilate aus der Photosynthese für das nächste Jahr gespeichert.
Die Zwiebelblätter sind häufig Niederblätter (Cataphylle, stehen am Grund des Triebes unter den Laubblättern).
Siehe auch: Blatt (Aufbau), Blattformen (Aufbau), Blattmetamorphosen