Der Begriff Rasse ist taxonomisch nicht klar definiert und wird meist in der Tierzucht verwendet. Eine Rasse ist eine Gruppe von Individuen, die sich in Merkmalen wie dem Körperbau, den Eigenschaften als Nutztier und dem Verhalten von anderen Gruppen der gleichen Art abgrenzen lässt und diese Merkmale vererbt. Haustierrassen entsprechen den Sorten bei Kulturpflanzen.